Créée en 1997 et pionnière du whisky français, Celtic Whisky Compagnie (CWCie) est l’une des distilleries les plus titrées de France.
C’est au coeur du Trégor, sur la côte nord de la Bretagne qu’elle a été fondée par deux passionnés Jean et Martine Donnay. Le climat et le fait que la distillerie et les chais sont à quelques mètres de la mer, rendent les Whiskies uniques en France.
La Distillerie produit deux types de Whiskies : Glann Ar Mor, un whisky non tourbé élevé en fûts de Boubons, et Kornog dont la typicité tourbée (50 ppm de phénols) rivalise avec ses prestigieux voisins écossais.
Kornog Bourbon barrel est un single malt au caractère nettement tourbé.
Au nez il présente un bouquet d’arômes allant de l’écorce de citron à la cire d’abeille, le tout rehaussé d’une touche de vanille. En bouche, l’équilibre est parfait, mêlant le côté fumé de la tourbe, du fruit et des épices issues d’un élevage patient (gingembre, poivre blanc).
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