L’élégance à la française
Le Royal Collins réinvente le célèbre long drink classique dans un esprit résolument français. La Quintinye Vermouth Royal Extra Dry, élaboré à base de Pineau des Charentes, dévoile des notes herbacées et épicées, subtilement adoucies par le sirop de sucre et relevées par le jus de citron jaune. Allongé avec l'eau pétillante Three Cents Two Cents Plain, le cocktail trouve un parfait équilibre entre vivacité et douceur. Léger en alcool, expressif en bouche, le Royal Collins est idéal pour un apéritif désaltérant et sophistiqué.
Ingrédients
Royal collins
- 50 ml La Quintinye Vermouth Royal Extra Dry
- 10 ml Jus de citron jaune
- 10 ml Sirop de sucre
- 80 ml Eau pétillante Three Cents Two Cents Plain
Préparation
Dans un shaker rempli aux trois quarts de glaçons, verser La Quintinye Vermouth Royal Extra Dry, le jus de citron jaune et le sirop de sucre. Shaker vigoureusement pendant 8 à 10 secondes. Verser dans un verre highball rempli de glaçons. Compléter avec l'eau pétillante Three Cents Two Cents Plain, mélanger délicatement, puis décorer d’une tranche de citron et d’une tête de menthe.
Qu'est ce qui rend ce cocktail unique ?
Le Royal Collins est une version élégante et légère du Tom Collins. Acidulé, pétillant et faiblement alcoolisé, il se savoure avec fraîcheur et raffinement.
