Cognac Grosperrin Bois Ordinaires 10 Ans 56,6° - 70cl

Histoire de la marque :

L’esprit des cognacs Grosperrin repose sur la volonté de  témoigner sans artifice du patrimoine charentais. Guilhem Grosperrin, véritable artisan du cognac, sillonne chaque année les terres de l'appellation à la recherche de lots confidentiels, d’héritages familiaux. Dans leur chai du XIXe siècle restauré à Saintes, les cognacs sont élevés comme des œuvres uniques, reflet fidèle d’un terroir, d’une parcelle, d'un millésime et d’une histoire.
Là où certains assemblent des lots de différentes origines en vue de créer des produits de qualité, les Cognacs Grosperrin façonnent des cognacs intrinsèquement uniques et rares, reconnaissables entre tous.

Méthode de fabrication :

Vieilli 5 ans en fût roux dans un chai sec et 5 années supplémentaires dans un chai humide, ce cognac d’exception provient de la commune de Saint-Pierre d'Oléron. La propriété familiale où ce cognac a été produit est aujourd'hui l'une des plus grande de l'île. Ce terroir méconnu fut autrefois une aire de production importante, il est exceptionnel à bien des égards. Les sols sableux et les vents chargés de sel confèrent à ce cognac des accents maritimes recherchés. 

Nez : Des notes vivifiantes d’embruns, de mimosas et de sable chaud, rappelant les arômes de la Côte Sauvage.
Bouche : Un équilibre gourmand et salin, avec des arômes de raisin macéré, de fruits 
blancs et des notes plus fraîches et pâtissières.
Finale : Une belle tension derrière les notes fruités, typique du terroir d’Oléron.