Gwalarn Celtic Blend - 70cl

Histoire de la marque :

Créée en 1997, Celtic Whisky Distillerie est l'une des premières distilleries françaises à se consacrer à l'élaboration de whiskys. À Pleubian, sur la côte nord de la Bretagne, à quelques mètres de la mer, le climat océanique confère aux whiskys un caractère marin singulier. Pionnière du whisky français, la distillerie regroupe des spécificités qui garantissent une production de whiskys dans la plus pure tradition artisanale : la chauffe à flamme nue, la distillation lente, la présence d’équipements traditionnels tels que deux petits alambics « Pot Still »  et des fermenteurs en bois, et bien sûr, l'élevage en bord de mer.  Grâce à son exigence de qualité, elle est devenue l’une des plus titrées de France. 

Méthode de fabrication : 

Gwalarn, premier blend celtic premium au monde, profite de toutes les caractéristiques et de l'exigence qui font la singularité des whiskys de Celtic Whisky Distillerie. Né de l’assemblage de whiskys d’origines celtes, Gwalarn réuni la complexité d’un whisky écossais avec le caractère d’un whisky germanique et la finesse des single malts français de notre distillerie.
Réduit lentement avec l’eau de la source de la distillerie, Gwalarn est un assemblage complexe, authentique et audacieux qui s’inscrit dans la collection des whiskys français d’exception de la Celtic Whisky Distillerie. 

Note de dégustation :

Nez : Riche et élégant, notes de céréales, de fruits mûrs et de vanille franches, sur un fond tourbé qui rappelle Kornog.
Bouche : La promesse perçue au nez est tenue avec une attaque franche et vive, soutenue par le caractère légèrement tourbé. La souplesse de la vanille et du miel procure en milieu de bouche une belle onctuosité.
Finale : Ample et singulière, la tourbe soutenue par les céréales, dévoile d’agréables notes salines.