Cognac Grosperrin Bons Bois 27 Ans 52,4° - 70cl

Histoire de la marque :

L’esprit des cognacs Grosperrin repose sur la volonté de  témoigner sans artifice du patrimoine charentais. Guilhem Grosperrin, véritable artisan du cognac, sillonne chaque année les terres de l'appellation à la recherche de lots confidentiels, d’héritages familiaux. Dans leur chai du XIXe siècle restauré à Saintes, les cognacs sont élevés comme des œuvres uniques, reflet fidèle d’un terroir, d’une parcelle, d'un millésime et d’une histoire.
Là où certains assemblent des lots de différentes origines en vue de créer des produits de qualité, les Cognacs Grosperrin façonnent des cognacs intrinsèquement uniques et rares, reconnaissables entre tous. 

Méthode de fabrication :

Ce cognac millésimé provient des stocks privés d’un courtier assermenté, qui avait eu l’opportunité d’acheter ce lot constitué d’une dizaine de fûts. Ce Bon Bois de 27 ans d’âge, est entré sous contrôle d’État peu de temps après sa distillation, où il a passé la majeure partie de son vieillissement, jusqu’à ce que Grosperrin le rachète il y a quelques années. 

Nez : Des notes de fruits confits, presque rôtis, avec une touche saline 
Bouche : Une finesse chaude et gourmande, qui révèle tous les arômes perçus.
Finale : Une légère salinité qui prolonge la dégustation.