Nouaison Gin Reserve - 50cl

Histoire de la marque :

Nouaison Gin Reserve est un gin français premium élaboré à partir de raisins et de 14 plantes et épices dont le genièvre, la cardamome, le bois de santal ou encore la bergamote. Après distillation, il est vieilli en fûts de cognac de notre domaine viticole Le Pérat, révélant un équilibre unique entre fraîcheur végétale, richesse épicée et rondeur boisée. Produit en séries limitées, il porte la signature du maître distillateur Jean-Sébastien Robicquet.

Méthode de fabrication : 

Élaboré à partir de 14 plantes et épices, distillées séparément dans un alcool de raisin, Nouaison Gin Reserve bénéficie d’un vieillissement en fûts de chêne ayant contenu du cognac. Chacune de ces plantes et épices contribuent à la complexité et l’équilibre aromatique exceptionnel du gin Nouaison Reserve. Le processus est supervisé par Jean-Sébastien Robicquet, maître distillateur, pour garantir équilibre, finesse et profondeur. Ce "finish" confère au gin des notes boisées et vanillées, rarement vues dans le monde du gin.

Notes de dégustation : 

Nez : Fraîcheur apportée par des arômes complexes de genièvre et d'épices

Bouche : Fraîche et vive, des arômes fruités et épicés combinés à la rondeur du raisin

Finale : Douce et persistante avec des notes de vanille