Kornog Sant Erwan 2025 - 70cl

Histoire de la marque :

Créée en 1997, Celtic Whisky Distillerie est l'une des premières distilleries françaises à se consacrer à l'élaboration de whiskys. À Pleubian, sur la côte nord de la Bretagne, à quelques mètres de la mer, le climat océanique confère aux whiskys un caractère marin singulier. Pionnière du whisky français, la distillerie regroupe des spécificités qui garantissent une production de whiskys dans la plus pure tradition artisanale : la chauffe à flamme nue, la distillation lente, la présence d’équipements traditionnels tels que deux petits alambics « Pot Still »  et des fermenteurs en bois, et bien sûr, l'élevage en bord de mer.  Grâce à son exigence de qualité, elle est devenue l’une des plus titrées de France.  

Méthode de fabrication :

Kornog Sant Erwan 2025, ce single malt tourbé a été élevé dans un ex-fût de bourbon en bord de mer, bénéficiant ainsi des influences maritimes de la côte nord de la Bretagne. Cette maturation confère à ce whisky une rondeur et une complexité aromatique remarquables.

Chaque bouteille est ornée d'une étiquette en étain et or, posée à la main dans l'atelier de la distillerie, soulignant le caractère artisanal et exclusif de cette édition limitée à seulement 270 exemplaires numérotés à la main.
La réduction lente permet de préserver l'intégrité des arômes, de ce single cask embouteillé à 50% vol., offrant ainsi une expérience de dégustation riche et nuancée.

Notes de dégustation :

Nez : Nuances de miel, de vanille et de poivre citron sont présentes, apportant une fraîcheur notable.
Bouche : Notes herbacées et de pain grillé viennent complétées les premiers arômes.
Finale : Équilibrée et délicatement tourbée.