Kornog Single Malt - 70cl

Histoire de la marque :

Créée en 1997, Celtic Whisky Distillerie est l'une des premières distilleries françaises à se consacrer à l'élaboration de whiskys. À Pleubian, sur la côte nord de la Bretagne, à quelques mètres de la mer, le climat océanique confère aux whiskys un caractère marin singulier. Pionnière du whisky français, la distillerie regroupe des spécificités qui garantissent une production de whiskys dans la plus pure tradition artisanale : la chauffe à flamme nue, la distillation lente, la présence d’équipements traditionnels tels que deux petits alambics « Pot Still »  et des fermenteurs en bois, et bien sûr, l'élevage en bord de mer.  Grâce à son exigence de qualité, elle est devenue l’une des plus titrées de France. 

Méthode de fabrication : 

Kornog est distillé dans deux petits alambics en cuivre, chauffés à flamme nue. Ce single malt est élevé en bord de mer dans des fûts de bourbon, non filtré à froid, pour préserver sa couleur et ses arômes naturels.

Notes de dégustation :

Nez : Un bouquet d’arômes allant de l’écorce de citron à la cire d’abeille, le tout rehaussé d’une touche de vanille
Bouche : L'équilibre parfait entre le côté fumé de la tourbe et les fruits & épices, provenant de l'élevage en fût
Finale : Complexe et tourbée