Cognac Grosperrin Heritage Fins Bois N°45 52,1° - 70cl

Histoire de la marque :

L’esprit des cognacs Grosperrin repose sur la volonté de  témoigner sans artifice du patrimoine charentais. Guilhem Grosperrin, véritable artisan du cognac, sillonne chaque année les terres de l'appellation à la recherche de lots confidentiels, d’héritages familiaux. Dans leur chai du XIXe siècle restauré à Saintes, les cognacs sont élevés comme des œuvres uniques, reflet fidèle d’un terroir, d’une parcelle, d'un millésime et d’une histoire.
Là où certains assemblent des lots de différentes origines en vue de créer des produits de qualité, les Cognacs Grosperrin façonnent des cognacs intrinsèquement uniques et rares, reconnaissables entre tous. 

Méthode de fabrication :

Ce lot remarquable est l’un des très rares de la collection Grosperrin provenant d’un négociant-distillateur. Cette maison importante et réputée, qui fut longtemps détenue par un groupe japonais de spiritueux, s’est délestée de quelques fûts de cognacs anciens, pour des raisons inconnues. Cette transaction, très confidentielle, fut réalisée par l’intermédiaire d’un courtier assermenté. Ce lot rarissime, constitué de deux fûts, présente un intérêt indéniable, bien que nous ne puissions pas garantir qu’il n’ait jamais été assemblé.

Nez : Éclat de fruits exotiques, miel de tilleul, arômes calcaires intenses, vieux bois et rancio.
Bouche : Attaque franche, huileuse et vive, superbe lisibilité aromatique entre rancio pur, cire et fruits cuits.
Finale : Très longue, pleine et dense, conclusion minérale d’une grande élégance.