Cognac Grosperrin Heritage Petite Champagne N° 71 52,2° - 70cl

Histoire de la marque :

L’esprit des cognacs Grosperrin repose sur la volonté de  témoigner sans artifice du patrimoine charentais. Guilhem Grosperrin, véritable artisan du cognac, sillonne chaque année les terres de l'appellation à la recherche de lots confidentiels, d’héritages familiaux. Dans leur chai du XIXe siècle restauré à Saintes, les cognacs sont élevés comme des œuvres uniques, reflet fidèle d’un terroir, d’une parcelle, d'un millésime et d’une histoire.
Là où certains assemblent des lots de différentes origines en vue de créer des produits de qualité, les Cognacs Grosperrin façonnent des cognacs intrinsèquement uniques et rares, reconnaissables entre tous. 

Méthode de fabrication :

Ce cognac provient d’une vente aux enchères effectuée en janvier 2019 au profit de Médecins du Monde et d’Action contre la Faim. Ces cognacs avaient été donnés à ces deux associations par André Bertandeau, viticulteur à Salignac-Sur-Charente, décédé en décembre 2016. Déporté au titre du STO en Allemagne en 1942, à l’âge de 20 ans, dans les camps de Buchenwald et de Dora, il a souffert les pires privations pendant sa déportation, et subi des traitements inhumains initiés au nom d’idéaux nationalistes et racistes. Par chance, il parvint à survivre jusqu’à la libération du camp, en 1945. Rentré chez lui, dans la propriété familiale, il témoigna régulièrement de ce qu’il avait vu et vécu, en espérant que l’histoire « ne bégaie pas ». Il donna les maigres profits de sa petite propriété aux associations toute sa vie durant et, à sa mort, il légua l’ensemble de ses biens, propriété, vignes et stocks, à ces ONG afin d’aider celles et ceux qui souffrent des guerres et de la déportation. Très touché par l’histoire, par l’humanité et par la discrétion de cet homme (qui n’avait pas imaginé que son don puisse être considéré comme important, et qui n’avait pas jugé utile de prévenir ces associations), ainsi que par la qualité de ses eaux-de-vie, nous avons acheté une grande partie de son stock.

Nez : Fruits confits d’une grande élégance, mangue séchée, bouquet floral complexe avec rose fanée et minéral chaud.
Bouche : Attaque ciselée et droite, densité tannique maîtrisée, impression de maturité calme et intense.
Finale : Longue et raffinée, exprime un équilibre remarquable entre puissance et finesse.